Regeringen vill slopa matkravet - nästa gång kocken saknas kan Old Times kanske ha öppet!

I lördags tvingades den lokala favoritpubben Old Times i Kävlinge stänga eftersom man saknade kock och därmed inte uppfyllde serveringskraven. Detta blev ett praktexempel på hur regelverket hindrar rena pubkoncept. Därför är regeringens reform viktig:

”Det här är en stenhård regel som inte tar hänsyn till vår verksamhet – vi är en pub, inte restaurang. Att tvingas stänga bara för att vi saknar kock är orimligt”, säger pubägaren Darren

Med regeringens förändring kan pubar med fokus på dryck och gemenskap fortsatt hålla öppet och bidra till lokal kulturliv och sysselsättning.

Ståendes själv i baren med 6 st nachostallrikar serverade berättar Keflinge Postens reporter den goda nyheten.

Darren kan först inte tro det men säger sedan med det bredaste leendet ”That is amazing, about time”.

Darren Ward - Glad Pubägare

Vi frågar med hopp om det fortfarande kommer serveras deras goda burgare på utvalda tillfällen och det lovar Darren glatt.

Samhällsnytta och framtid

• Fler mikroetableringar: Mindre pubar och barer kan öppnas utan stora investeringskostnader i kök och personal, vilket gynnar lokalt entreprenörskap.

• Mötesplatser: I många mindre orter är krogar och pubar viktiga sociala nav. Förenklat regelverk stärker demokrati och social sammanhållning.

• Turism & lokal ekonomi: Mer varierat utbud lockar besökare och stärker Kävlinges ställning som destinationsort.

  
  

Vår slutsats

Regeringens beslut om att slopa matkravet är ett kraftfullt steg mot livligare och mer mångsidigt krogliv. Den ger pubägare, som den i Kävlinge, förutsättningar att fortsätta verka och utveckla sina verksamheter utan att tvingas in restaurangjuridiken.

Från facebook